סדרת "ויתקין"

סדרת הפרימיום של ויתקין מורכבת מיינות זניים.
יינות הסדרה מביאים לידי ביטוי את הערכים המיוחדים של היקב: תעוזה, חדשנות ומקצוענות.

בסדרה זו אנו מקפידים להתמודד עם זנים ותיקים בישראל, שתמיד שימשו כזנים משניים ביינות ישראליים, ולהפוך אותם ליין העומד בפני עצמו: איכותי, ייחודי ומפתיע ב"חוצפתו הישראלית".

כל יין בסדרה מגיע מאזור גידול אופייני: קריניאן מאזור הרי הכרמל, פטיט סירה וקברנה פרנק מעמק האלה והרי יהודה, ריזלינג ופינו נואר מהרי ירושלים.

חלק מזנים אלו הם בבחינת "חזרה למקור", זני הענבים הראשוניים שהביא הברון רוטשילד לארץ עם חידוש תעשיית היין בארץ ישראל במאה ה-19. זנים אלו היו נטועים בארץ שנים רבות, עוד טרם גילו בתעשייה את "קברנה סוביניון" ואת "מרלו".

זנים אלו מתאימים לגידול בכל חלקי הארץ. אקלים ים תיכוני בעל לחות גבוהה כמישור החוף ואקלים קר ויבש האופייני לאזור הרי ירושלים והגליל העליון. בכל יין ויין אנו מקפידים לבטא את מאפייניו הייחודיים של כל זן.

סדרת "ויתקין" מורכבת מ- 5 יינות יבשים: ריזלינג לבן, פינו נואר, קריניאן, פטיט סירה וקברנה פרנק.

יינות הסדרה זוכים להערכת אנשי היין בישראל ובעולם ולמרות הגדלת כמות הייצור, עולה הביקוש על ההיצע בכל שנה מחדש.